Il ristorante "Antipasteria Volare" offre un'esperienza culinaria autentica, con antipasti, pizza, pasta e altri piatti della cucina italiana. Ogni giorno vengono proposte diverse specialità provenienti da diverse regioni italiane. Inoltre, è possibile accompagnare i piatti con una selezione di vini italiani e il delicatissimo Grand Vin Mercure. Il ristorante è aperto dalle 18:00 alle 22:00, offrendo agli ospiti la possibilità di gustare le prelibatezze italiane in un'atmosfera accogliente.
Il Mercure Hotel Stuttgart Gerlingen pone un'enfasi particolare sulla sostenibilità, combinando le esigenze dell'ambiente con i desideri dei propri ospiti. La pulizia delle camere è programmata dopo 3 notti di soggiorno, contribuendo così a ridurre l'impatto ambientale. Inoltre, l'hotel utilizza prodotti equosolidali, biologici e regionali, offrendo anche opzioni alimentari vegane e senza lattosio per promuovere uno stile di vita sano e sostenibile.
Nelle vicinanze del Mercure Hotel Stuttgart Gerlingen, i visitatori possono esplorare diverse attrazioni. A breve distanza si trova il Museo Mercedes-Benz, dove è possibile scoprire la storia e l'evoluzione dei veicoli Mercedes-Benz. Per gli amanti della natura, il parco Killesberg offre ampie aree verdi, giardini paesaggistici e attrazioni per tutta la famiglia. Inoltre, il centro storico di Stoccarda è facilmente raggiungibile e offre una varietà di negozi, ristoranti e siti culturali da esplorare.