Cosa vedere nelle Langhe

Barolo è forse la località più rappresentativa del territorio delle Langhe. Situata ad appena un'ora di viaggio da Torino, il suo nome la lega al vino che l'ha resa famosa. Il piccolo borgo di Barolo, che sorge tra le colline ricche di vigneti, tipiche di questa zona, fu fondato nel 1250 dai marchesi Falletti, una famiglia di banchieri che indovinò il luogo in cui coltivare il vitigno nebbiolo, da cui si ottiene appunto il barolo. Naturalmente il borgo è ricco di enoteche e cantine, dove puoi fare un minitour di degustazioni. Se ami il vino, non puoi non visitare il WiMu, il Museo del Vino allestito proprio qui a Barolo, all'interno del Castello Falletti, che domina il borgo dall'alto. Poco lontano dal WiMu c'è anche il Museo dei Cavatappi, una piccola chicca da non lasciarsi sfuggire.

Poco lontano da Barbaresco, nel cuore delle Langhe, si trova la bellissima Alba, famosa soprattutto per la sua Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, che oggi è un vero e proprio simbolo dell'enogastronomia italiana nel mondo. Alba è un borgo dalla storia molto antica, con insediamenti risalenti al Neolitico e, in età medievale, era conosciuta come la città delle cento torri. Oggi, nel suo centro storico, ne restano solo tre: la Torre Bonino, la Torre Astesiano e la Torre Sineo. Sempre nel centro, da visitare assolutamente è l'Alba sotterranea, in compagnia di un esperto archeologo che ti mostrerà, nel sottosuolo, i resti di epoca romana della città antica. Infine, una volta in visita ad Alba, non puoi non assaggiare le sue specialità: oltre al tartufo, naturalmente, qui puoi trovare i tajarin al burro, la carne cruda all'albese e, per dolce, il gustoso bonet, tipica ricetta piemontese con cacao e nocciole.

Qui nelle Langhe, ogni borgo ha una sua particolarità: se ad Alba c'è il tartufo bianco e a Barolo c'è il vino, Cherasco invece è famosa per le sue lumache, eccellenza gastronomica piemontese, apprezzata a livello internazionale. Situata sulle rive del fiume Tànaro, Cherasco è ricca di palazzi storici e bellezze architettoniche, come il quattrocentesco Palazzo Salmatoris, che ospita numerose mostre d'arte. A Cherasco inoltre puoi scoprire la sinagoga, il gioiello del quartiere ebraico in stile barocco. La cittadina è molto famosa anche per i suoi mercatini dell'antiquariato, che si tengono da aprile a dicembre, con esposizioni e bancarelle distribuite per tutta la città.