Il ristorante Essensia Lounge offre un menu artigianale e sostenibile che include cocktail esclusivi preparati con frutta fresca, erbe coltivate nei giardini biologici dello chef di Essensia e distillati puri e artigianali, nonché una varietà di birre importate, nazionali e artigianali. La lista dei vini esclusiva si impegna a essere sostenibile, biologica o biodinamica. Essensia Lounge offre anche un gustoso menu gourmet con stuzzichini e piatti da condividere, zuppe, insalate, panini e focacce.
Il ristorante Essensia segue una filosofia del "dalla fattoria alla tavola", offrendo una selezione stagionale di cucina globale sana con un'enfasi sugli ingredienti locali e sostenibili di alta qualità. Molte delle produzioni e delle erbe del ristorante vengono raccolte dall'Orto Biologico dello Chef di Essensia. Collaborando con agricoltori locali e fornitori accuratamente selezionati, Essensia offre piatti salutari e saporiti realizzati con prodotti locali, carni e frutti di mare in uno stile vibrante e sofisticato.
Il Tiki Bar si trova a bordo piscina e offre snack leggeri e bevande durante tutta la giornata.
Recentemente rinnovato, il Palms Hotel & Spa combina una splendida posizione, un'eleganza raffinata, una cucina gourmet naturale e il primo centro benessere Aveda di fronte all'oceano della Florida. Il suo carattere informale ma raffinato, il servizio personalizzato e la serena atmosfera botanica creano un rifugio confortevole per rilassarsi, seppur in prossimità della vivace South Beach.
Lussureggianti giardini tropicali con una grande piscina riscaldata ospitano una varietà di palme e fiori esotici e offrono accesso diretto alla spiaggia. Il servizio in spiaggia in loco viene incontro ad ogni esigenza degli ospiti con lettini, ombrelloni, teli mare e servizio di cibi e bevande. Le amache che oscillano dolcemente sotto le palme lungo la spiaggia invitano a rilassarsi.
Il Palms ha portato la sua esperienza ricettiva ad un livello senza precedenti con una piscina appena rinnovata e il lancio di due nuove strutture, il Ristorante Essensia & Lounge e la Spa Palms, la prima Spa Aveda di lusso degli Stati Uniti di fronte all'oceano. Questa struttura di 465 metri quadrati presenta trattamenti olistici e rituali progettati per offrire un'esperienza altamente personalizzata. I servizi includono una serie di sale polifunzionali, tra cui una suite per coppie con doccia a chiocciola, zona relax interna/esterna con bagno turco, cabine per trattamenti accanto alla piscina, un salone di bellezza, una sala fitness e un negozio Aveda.
Ristrutturate nel 2009, le stanze si rifanno alle tonalità delicate della sabbia e del mare, con arredi in legno progettati su misura e tessuti contrastanti in varie tonalità caffè, crema e turchese con accenti arancio. Le camere sono state completamente riprogettate con nuovi bagni di ispirazione termale, che mettono in evidenza stile e funzionalità e dispongono di impianti tutti nuovi, tra cui una doccia a pioggia e piastrelle in mosaico colorato agua. Gli arredi e gli accessori della zona notte offrono un'esperienza più lussuosa e sensuale.
A breve distanza dal Palms Hotel & Spa, si trovano numerose attrazioni e punti di interesse. La vivace South Beach offre una varietà di ristoranti, bar, negozi alla moda e una vivace vita notturna. La famosa Ocean Drive è rinomata per i suoi edifici Art Deco e le sue spiagge di sabbia bianca.
Inoltre, il Miami Beach Botanical Garden è un'oasi verde nel cuore di South Beach, offrendo ai visitatori la possibilità di immergersi nella bellezza della flora tropicale locale. Il Bass Museum of Art, situato nelle vicinanze, ospita una vasta collezione di opere d'arte contemporanea e antica.
Per gli amanti della natura, il Parco Nazionale di Biscayne offre la possibilità di esplorare la bellezza naturale della Florida, con escursioni, kayak e avvistamenti di fauna selvatica.
Queste attrazioni nelle vicinanze offrono agli ospiti del Palms Hotel & Spa una varietà di esperienze culturali, naturali e di intrattenimento nelle vicinanze.
