Berlino: cosa e dove mangiare

Anche se i mercatini sono alcuni dei posti più indicati dove mangiare a Berlino, a volte potresti volerti semplicemente sedere a un tavolo, e farti servire le specialità della tradizione. E a tal proposito...

Non resterai di certo sorpreso nel vederti raccomandare il currywurst. Piuttosto, potrebbe essere una sorpresa scoprire quanto i tedeschi amino questa particolare tipologia di salsiccia. Beh, così tanto da dedicarle un museo intero! Puoi trovare questo meraviglioso piatto tipico praticamente ovunque a Berlino; ma il più famoso viene servito a Konnopke's Imbiss, una bancarella leggendaria posizionata a fianco della stazione metro di Prenzlauer Berg. Questo insospettabile gioiellino della cucina di strada soddisfa i languorini dei berlinesi sin dal 1930.
Infine, non puoi andare via senza aver assaggiato il doner kebab tradizionale a Berlino. Lo troverai a tutte le ore del giorno (e a volte anche della notte) nelle bancarelle, nei caffè e negli appositi furgoncini che girano la città. Per una versione leggermente fuori dalle righe di questo classico della cucina turca, puoi provare il K'Ups Gemüsekebap a Prenzlauer Berg, preparato col pollo e servito con verdure grigliate e feta. La gente del luogo adora questo posto almeno quanto lo amano i turisti, perché è aperto fino all'una del mattino durante la settimana e fino alle tre durante il weekend.   

Con tutto questo parlare di carne penserai -e ti perdoniamo- che non ci sono alternative vegane in città. Ma una semplice ricerca su Google dei ristoranti vegani a Berlino ti dimostrerà il contrario, presentandoti più di 40 risultati. Oltre a questo impressionante numero di locali, Berlino ospita inoltre il primo supermarket completamente vegano in Europa. E anche se non vai a mangiare in un ristorante 100% vegano, troverai comunque numerose alternative vegetariane o vegane nei menu. 
Uno dei nostri locali preferiti per il pranzo o la merenda è Cadadia, che serve fantastiche insalate, minestre, zuppe e panini senza glutine. Usano solo ingredienti di stagione, quindi il menu potrebbe cambiare radicalmente a seconda del periodo dell'anno in cui vieni in visita.
Se sei un vegano in erba e ancora non hai ben chiare le tue preferenze, Alaska Bar serve piccoli antipasti mordi e fuggi a base di verdure. E, se stai cercando l'eccellenza gastronomica, Cookies Cream ha una stella Michelin e ospita regolarmente le celebrità locali. 

Quando si risponde alla domanda "Dove mangiare a Berlino?", è impossibile non menzionare i locali più famosi, che hanno fatto la storia (culinaria) della città. Come Rausch Schokoladenhaus nella piazza di Gendarmenmarkt, il luogo preferito dai cioccolato-dipendenti. Qui, cinque generazioni della stessa famiglia di cioccolatai producono prelibatezze di ogni forma, inclusa la barretta di cioccolato più lunga del mondo. Vi troverai qualsiasi tipo di torte e tartufi di cioccolato, compreso un dessert a forma di mini Porta di Brandeburgo! Nel locale è presente un caffè, dove poter accompagnare il proprio dessert con una tazza di cioccolata calda.
Un altro locale famoso di Berlino è il Tajiktearoom, un "regalo" alla vecchia Germania dell'Est da parte della Repubblica del Tagikistan. La cucina è specializzata nella preparazione di piatti della tradizione russa e asiatica centrale.
Ma, se cerchi un posto davvero storico, prenota al Rogacki. Un caffè con angolo gastronomico tedesco-polacco, che serve carne affumicata, pesce, insalate e pane artigianale dal 1928.