Cosa mangiare a Santorini?

Gli amanti dei frutti di mare si possono rallegrare: Santorini propone alcuni dei piatti di pesce più freschi di tutta la Grecia. Qui il concetto di "specialità del giorno" assume una valenza ancora più concreta, sedendoti in una taverna sul mare e assaggiando il pescato del mattino. Voci popolari nei menu includono polpo e calamari alla griglia, cozze fresche in un saporito brodo, orata e alcuni gamberi particolarmente grandi. Un altro pesce tipico dell'isola è comunemente noto come sardela. È molto simile alle sardine, ma ha un suo gusto speciale e unico. 

Con tutto questo parlare di carne e pesce, potresti pensare che non esistano alternative vegetariane, ma è un timore infondato. Lo stile basato sulle "mezze" (selezione di antipasti o contorni) del tradizionale cibo greco presuppone la presenza di innumerevoli piccoli piatti adatti a coloro che non mangiano carne. Ci sono peperoni, pomodori e melanzane, tutto coltivato ​​localmente, che vengono poi riempiti con riso ed erbe, per creare un pasto davvero appetitoso. Uno dei cibi greci per antonomasia è inoltre la spanakopita, una torta con spinaci e formaggio feta. La troverai in ogni menu, in ogni bar, in ogni mercato e anche in ogni bancarella tradizionale greca. 
I vegani si possono soddisfare anche con specialità favolose come il domatokeftedes, tradizionale piatto greco consistente in frittelle di menta e pomodoro, che si trasforma in un meraviglioso depuratore per il palato. 

Cosa sarebbe una guida gastronomica greca senza una sezione dedicata alla mitica insalata greca? Iconica nel vero senso della parola, è incredibilmente gustosa in qualunque posto la si ordini, ma lo è ancor di più quando puoi godertela in una taverna sul mare ammirando il calar del sole. Per coloro che non sono al passo con le abitudini alimentari in Grecia, l'insalata greca è composta da un'abbondante porzione di lattuga, pomodori, cetrioli, olive, qualche goccia di sano olio d'oliva, erbe e un po' di feta fresca. Non esistono molte specialità migliori di questa. 

Quando si parla di street food greco, Santorini è in cima alla classifica. Fira Town Square è un ottimo posto dove andare quando vuoi fare un pasto economico, e da Nick The Grill puoi trovare un gyros da far venire l'acquolina in bocca. Capita spesso di vedere gente locale con cibo di strada in mano sulle spiagge dell'isola, e le spiagge di Kamari e Perissa sono particolarmente adatte per rintracciare qualcosa di buono che accontenti i tuoi gusti. 

Chi ha un debole per i dolci troverà numerose opportunità per essere felice a Santorini. Come molte altre isole greche, Santorini è rinomata per la produzione del proprio miele. Questo miele delizioso ha un sapore particolare grazie alla varietà di piante selvatiche, erbe e fiori di cui si nutrono le api dell'isola. I dessert popolari includono piatti famosi come la baklava, la torta di noci e anche il kataifi. Quest'ultimo è un tesoro locale costituito da un morbido e sottile pasticcino avvolto in mandorle tritate, spolverato con zucchero e cannella e finito con una ricca dose di gelato.